Eski Kaşar 1 yıllık 500 GR

1 Yıl Dinlendirilmiş Eski Kaşar

• Üretim Süreci: Tam yağlı inek sütü ile üretilir. Süt, mayalanma ve presleme işlemlerinden geçirilir. Ardından, kaşar peyniri özel koşullarda en az 1 yıl boyunca dinlendirilerek olgunlaştırılır. Bu süreç, peynirin kendine has keskin tadını ve aromatik yapısını kazanmasını sağlar.

• Tadı ve Yapısı: Sert bir kıvamı ve yoğun bir lezzeti vardır. 1 yıllık dinlenme süreci sayesinde keskin, zengin ve aromatik bir tat elde edilir. Hafif tuzlu, damağı dolduran bir lezzeti vardır.

• Kullanım Alanları:

• Kahvaltılarda ince dilimler veya küp şeklinde tüketilir.

• Makarnalar, börekler ve omletlere farklı bir aroma katar.

• Şarap ve peynir tabaklarında sıkça tercih edilir.

• Besin Değeri (100 g için):

• Enerji: 380-400 kcal

• Protein: 25-30 g

• Yağ: 30-35 g

• Kalsiyum: Yüksek miktarda kalsiyum içerir, kemik ve diş sağlığını destekler.

• Saklama Koşulları: 4-6 °C arasında buzdolabında saklanmalıdır. Hava almayacak şekilde streç filme sarılabilir veya vakumlu poşette muhafaza edilebilir. Uzun süre dayanıklılığını korur.

• Farkı Nedir?

Taze kaşara göre sert bir yapıya ve çok daha yoğun bir lezzete sahiptir. Uzun dinlendirilme süreci, sindirimi kolaylaştıran faydalı bakterilerin gelişimini destekler ve peynire özgün bir aroma kazandırır.