Göbek Eski Kaşar (6 Ay Dinlendirilmiş – Şirden Mayalı)
Gerçek peynir ustalığının zamana emanet edilmiş hali.
Bu özel eski kaşar, yalnızca göbek kısmından elde edilen sütle üretilir. Göbek sütü, yağ ve protein dengesinin en yüksek olduğu bölümdür; bu da peynirin lezzetini ve kıvamını benzersiz kılar.
Üretiminde doğal şirden mayası kullanılır, bu sayede peynir tam anlamıyla geleneksel usulle olgunlaşır.
En az 6 ay boyunca özel koşullarda dinlendirilerek kendine has keskin tadı, tok aroması ve dolgun yapısı kazanır. Katkısız, koruyucusuz ve tamamen doğal sürecin sonucunda oluşan bu peynir, her diliminde emeği ve sabrı hissettirir.
???? Kullanım Önerisi:
Kahvaltılarda, kahvaltı tabaklarında, tostlarda ya da ince dilimlenmiş haliyle sade olarak tüketilebilir. Oda sıcaklığında birkaç dakika bekletildiğinde tüm aromasını açığa çıkarır.